زودپز ها از جمله وسایل محبوب و کاربردی آشپزخانه می باشند که مدت زمان زیادی است که در آشپزخانه ها به آشپز ها کمک می کنند. این دیگ ها به دلیلی این که با قابلیت هایی که دارند می توانند غذا ها را در کمترین زمان ممکن بپزند، توسط بیشتر خانم های خانه دار مورد استفاده قرار می گیرند.

نحوه کار این دیگ های زودپز هم اینگونه است که با فشار بخار آب کار می کنند که همین دلیل موجب زود پخته شدن غذا می شود. این طرز کار ازاولین زودپز ها تا زودپز های امروزی هیچ تفاوتی نکرده است. زودپز ها نیز پیشرفت هایی نسبت به سال های گذشته داشته اند به طوری که دیگ های زودپز قدیمی از لحاظ ظاهری هیچ شباهتی به دیگ های زودپز امروزی ندارند و همچنین مواد اولیه ساخت آن ها نیز متفاوت است. امروزه برای ساخت زودپز اغلب از استیل استفاده می شود.